Crozes-Hermitage

Sur la rive gauche du Rhône, l’appellation Crozes-Hermitage s’étend sur 11 communes de la Drôme.  

La production est composée à 92% de vin rouge. Les vins se caractérisent comme des vins élégants et équilibrés, leur force vient du cépage Syrah qui apporte les fruité et les tanins si particuliers de ce vin. Les 8%  restants sont issus de la production de vin blanc, ils sont secs et équilibrés, avec une belle couleur dorée. Les cépages utilisés pour ces vins blancs sont la Roussane et le Marsanne. Plus au nord, les vins sont généralement plus structurés et de bonne garde. En revanche, les vins du sud sont moins puissants et à consommer assez jeunes.  Les sols sont très variés dans cette région.  

L’AOC Crozes-Hermitage a été créée en 1937, sur 1500 hectares de vignoble. Elle profite d’un climat méditerranéen chaud et sec, l’influente du mistral peut être néfaste aux vignes peu protégées. 

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